Cho Via He est un restaurant vietnamien situé au 8 Rue de Metz, à Toulouse (31000). L'établissement obtient une note de 4,8/5 sur 581 avis Google, ce qui le place n°3 sur les 33 restaurants vietnamiens à Toulouse (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 21 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,6/5, le service 4,6/5 et l'ambiance 4,8/5. Plats les plus cités dans les avis : pho. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 20–30 € (14 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Réservation conseillée selon 4 clients sur 4.
Le mercredi, Cho Via He est ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermé le lundi et le dimanche.
Situé au 8 Rue de Metz, 31000 Toulouse, Cho Via He est un restaurant vietnamien qui vous invite à un voyage culinaire authentique. Dans un cadre chaleureux et accueillant, vous découvrirez une carte riche et variée, mettant à l'honneur les saveurs traditionnelles du Vietnam. Des soupes parfumées aux plats mijotés, en passant par les nouilles sautées et les raviolis frais, chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et de qualité. L'équipe de Cho Via He vous assure un service attentif et professionnel. Que vous soyez à la recherche d'un repas rapide ou d'un dîner plus élaboré, Cho Via He saura combler vos envies. N'hésitez pas à réserver votre table pour profiter pleinement de cette expérience gastronomique unique. Découvrez une cuisine vietnamienne savoureuse et généreuse, une invitation à la découverte des saveurs de l'Asie du Sud-Est. Un délice pour les papilles.
Le meilleur restaurant Vietnamien où j'ai pu manger à Toulouse. J'ai retrouvé l'immersion, l'ambiance et les saveurs du Vietnam. Et puis, quelle satisfaction de manger une soupe Pho où je ne suis pas frustrée par le bouillon trop fade...
Je vous le recommande +++
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Sarra Hadj tayeb Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Un resto unique, décoration canon, service rapide et la nourriture était vraiment délicieuse ! Le seul problème c’est que c’est un peu difficile de comprendre ce qu’on va manger (je préfère avoir des images pour comprendre ce que les plats contiennent) et je crois qu’il vaut mieux varier les protéines (pas seulement porc ou tofu)
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Oceane Delgado Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Deuxième visite et certainement pas la dernière ! Les plats emblématiques du Vietnam sont excellents et pleins de saveurs.
Gros coup de cœur pour le dessert : l'association du lait de coco chaud et de la glace froide est incroyable.
Mention spéciale également au porc pané à la mangue, absolument délicieux.
Quant au cadre, on a vraiment l'impression d'être dans un marché vietnamien.
L'ambiance est chaleureuse et dépaysante. Une adresse que nous recommandons sans hésiter ! ⭐⭐⭐⭐⭐
J
Jean D. Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Incroyable !
Ce resto vietnamien est super, le décor est cool, les prix abordables et le goût est juste parfait.
Tout est goûtu, frais et original !
Je recommande sans hésiter, c'est vraiment mon coup de coeur actuel ! 😁
s
stephane robert Google
Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Viet très sympa. Très en couleur. La cuisine est bonne et le rapport qualité prix est vraiment très bon. Vous ne serez pas déçu.
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jean-emmanuel gamero Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Ma fille qui vit sur le secteur Toulousain voulait impérativement nous amener à ce restaurant où elle se rend régulièrement parce qu'elle peut y manger des plats végétariens. Évidemment, il n'y a pas que cela, et ce que nous avons mangé était excellent et goûtu. Le lieu est atypique car on mange entouré d'objets en tous genres comme dans les marchés au Vietnam et que l'on peut acheter aussi. Entre la vue, l'odeur et le goût, nous ne regrettons pas notre passage dans ce restaurant que je vous recommande.
C
Camille Kaczmarek Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Cho Via He à Toulouse est une véritable pépite pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Nous avons varié les plaisirs afin de découvrir un maximum de spécialités, et chaque plat s’est révélé savoureux, authentique et parfaitement maîtrisé. Une adresse incontournable, tant pour la qualité des mets que pour l’expérience globale. Mention spéciale pour la déco ultra immersive du lieu 🇻🇳
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PIERRE ARQUE Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Excellent!!! Superbe découverte ! L’endroit est très original, coloré, le personnel accueillant et attentionné, et les plats délicieux !! Un sans faute du début à la fin, nous reviendrons avec grand plaisir !
Barbara
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Stéphane Marx Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Le Vietnam à Toulouse ... Très bon restaurant avec des plats de qualité, des saveurs extraordinaires servis par une équipe très accueillante et attentionnée.
A découvrir absolument ... nous reviendrons !
C
Coline Roux Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
J'y suis allée avec une amie, on avait réservé. On a été accueillies de suite et on y a très bien mangé. Le personnel est sympa et la déco est originale et rigolote. Un peu l'impression de voyager en restant à Toulouse ❤️
D
Dorian PEYRE-CAMY (pcdorian) Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Un enchantement ! Lieu dépaysant où la cuisine y est bonne et abondante dans l'assiette !
On y mange sur de grandes tablées, c'est convivial, sans prise de tête, efficace et gourmand quel que soit le plat commandé !
Le service est efficace, rapide et toujours souriant.
Réservez au risque de n'en profiter que de l'extérieur 😜
R
Rachel Garcia Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
J'y ai mangé deux fois avec ma fille et nous avons adoré ! Très bonne cuisine, accueil très sympathique, très bon service, et le décor est très chouette. On a vraiment l'impression de manger dans un petit marché au Vietnam. Un grand merci pour votre accueil et à bientôt ! Nous reviendrons goûter de nouveaux plats avec grand plaisir!!! Cam'on nhiêu!!
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Warren Yang Google
Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Giga chère pour le peu de quantité : pas de pâte, pas de piment, pas de garniture. J'ai pris les phô, quel désastre. Les pâtes étaient en miette, de mon expérience ça veut soit dire qu'ils ont coupé les pâtes, soit que les pâtes datent du jour précédent, ou de quelques heures. Le personnel remonte le niveau, mais cela ne justifie pas le prix, respectez vos clients et augmentez la quantité les cuistots. Allez voir ailleurs chers amis, n'y allez pas juste parceque vous voulez manger "asiatique".
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Comme indiqué sur notre menu, nous servons un Phở du Nord du Vietnam. Il s’agit d’une soupe volontairement centrée sur l’essentiel : un bouillon mijoté pendant plus de 8 heures, une viande servie en deux façons (crue et cuite) de belle qualité — nous travaillons directement avec notre fournisseur de viande en Aveyron — ainsi que plusieurs herbes vietnamiennes fraîches finement découpées.
Le phở traditionnel se personnalise à table. Il est conseillé d’ajouter du citron, du piment frais et du vinaigre de riz à l’ail, mis à disposition sur toutes les tables du restaurant. D’après votre photo, du piment vous a bien été apporté. Nous ne servons pas une grande quantité dès le départ car, s’il n’est pas utilisé — ce qui est souvent le cas — nous sommes contraints de le jeter pour des raisons d’hygiène et de fraîcheur. S’il n’était pas en quantité suffisante selon votre goût, il suffisait simplement de le demander : nos serveurs vous en auraient ramené avec grand plaisir.
Concernant les pâtes, elles sont utilisées quotidiennement. Elles ne sont ni coupées volontairement ni conservées de la veille. Il peut arriver que certaines se fragmentent naturellement lors du service, mais cela ne remet pas en cause leur fraîcheur.
Nos portions sont pensées dans le respect de la tradition et de l’équilibre du plat. Nous privilégions la qualité des produits et l’authenticité de la recette.
Nous prenons néanmoins votre remarque au sérieux, car la satisfaction de nos clients reste notre priorité. N’hésitez pas à nous le signaler directement lors de votre prochaine visite : nous aurions été ravis de pouvoir réagir immédiatement.
Enfin, nous tenons à préciser que l’on ne vient pas chez nous pour “manger asiatique”, mais pour découvrir une cuisine vietnamienne simple, mijotée longuement, préparée avec beaucoup de passion et d’amour.
Nous vous remercions également pour votre remarque positive concernant notre équipe en salle.
Bien cordialement,
L’équipe du restaurant
K
Kevin J. Maillard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
🥢 Cho Via He ou « Marché de Trottoir » plonge vos baguettes dans un cadre immersif et une excellente street food vietnamienne. 🍜
📜 Il y en a pour les petites faims avec des tapas déjà copieux (nem chua rán avec ses bâtonnets de porc haché, brioche, galette, boulettes) et des plats plus généreux (le fameux Bo bun ou le plat coup de cœur réconfortant, le phở bo du nord).
La carte propose également des alternatives végétariennes (samoussas, tofu, bò bún).
Les desserts raviront quant à eux les gourmands en quête de découverte délicieuse !
Cho Via He séduit donc aisément les amateurs de cuisine vietnamienne qui recherchent une ambiance agréable dans un joyeux capharnaüm organisé et intimiste.
Attention donc, réservation fortement conseillée ! 😉
M
Még Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne
Une cuisine Vietnamienne de qualité 👌🏽
Les Banh Cuon sont les mêmes que ceux de ma grand-mère, c’était un vrai délice !
La décoration est typique des marchés Viet, c’est super joli 🤩 et le service rapide et sympathique ! Je reviendrai avec grand plaisir !
O
Océane McGhie Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne
Nous nous sommes régalés, le service était parfait, rapide et réactif , les plats originaux et goûtus, et mention spéciale pour la décoration et l'attention aux détails. On a passé un moment hors du temps! Merci à l'équipe
Ps: ce lieu a du succès, il est préférable de réserver ;)
L
Leslie Mrtn Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Dîner dans une belle ambiance avec déco dépaysante, on retrouve cet esprit cantine avec de la bonne cuisine de rue traditionnelle vietnamienne. Les serveurs sont très attentifs, rapides, à l'écoute et de très bons conseils. Surtout pensez à réserver !
K
Khánh Vân Lê Google
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Un restaurant plein de décorations rappelant les marchés vietnamiens. En tant que Vietnamienne, beaucoup de détails m’ont vraiment fait penser à mon pays - on sent qu’ils ont beaucoup investi dans le concept, et j’aime beaucoup cette ambiance.
Il y a énormément de choix, notamment des plats que l’on considère plutôt comme des snacks ou goûters au Vietnam. C’est parfait pour les jeunes comme moi. C’était la première fois que je voyais du bánh tráng trộn en France (je n’en ai jamais vu ailleurs), et c’était pas mal du tout, même s’il manquait un peu de citron à mon goût. Le prix est de 13 €, donc environ 26 fois plus qu’au Vietnam 😅, mais bon, je ne me plains pas.
Les autres plats sont bons et ont un vrai goût du Nord. Les épices disponibles sur la table sont bien choisies.
Petite remarque : j’ai parlé vietnamien avec un serveur vietnamien, il a tout compris mais m’a répondu uniquement en français - je me demande pourquoi 😄
C
CABROL Murielle Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Un petit bout du Vietnam à Toulouse. Le Cho Via Hé ce n’est que du bonheur : un cadre magnifique, chaleureux et coloré, une cuisine généreuse aux saveurs authentiques, une ambiance simple et sympathique, des prix très raisonnables.
Que demander de plus ?
Rien juste réservez et profitez 😊
S
Sophie Le Van tuong Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Magnifique restaurant avec des plats de qualités et très copieux. Dépaysement assuré. Service rapide et de qualité
A
Anaya Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Une très bonne découverte qui mérite son succès. Nous sommes allées déjeuner avec ma maman est nous avons été agréablement surprises de chaque plat. Ceux ci sont bien travaillés avec des saveurs typiques vietnamiennes. Tout été excellent. Je vous recommande de goûter entrée et plat.
Et sans parler de la décoration qui vous plonge pleinement dans les rues du Vietnam.
Si vous y allez pensez à réserver !!
X
Xavier HERVÉ Google
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne
Le lieu est très travaillé, peut-être même un peu trop : beaucoup de déco et de mise en scène. Le phở était correct mais vraiment trop gras, et les oignons crispy reviennent sur tous les plats, ce qui finit par tout uniformiser. Le bò bún est “ok”, même si c’est plutôt une version franco-vietnamienne qu’un vrai plat du Vietnam. On s’attendait à quelque chose de plus simple et authentique, comme ils le promettaient. Globalement, ça ne se démarque pas vraiment.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nos recettes s’inspirent de la tradition vietnamienne, tout en étant adaptées aux produits frais disponibles ici. Cela peut effectivement donner une interprétation légèrement différente de celle que l’on trouve au Vietnam. Cela dit, nous restons très attachés à proposer une cuisine faite maison, authentique dans ses bases et préparée avec soin chaque jour.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d’autres saveurs de notre carte.
À bientôt !
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Cho Via He
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