Restaurant vietnamien Paris Pause Viet
RESTAURANT VIETNAMIEN

Pause Viet

Restaurant vietnamien · Paris (75)

N°19 des 293 restaurants vietnamiens à Paris

4,9 193 avis Google Fermé · ouvre aujourd'hui à 12h

Prix par personne : 20–30 € Mis à jour aujourd'hui

Pause Viet — Restaurant vietnamien

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos :

Pause Viet est un restaurant vietnamien situé au 26 Rue Surcouf, à Paris (75007). L'établissement obtient une note de 4,9/5 sur 193 avis Google, ce qui le place n°19 sur les 293 restaurants vietnamiens à Paris (classement selon la note et le nombre d'avis).

Dans 5 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,6/5, le service 4,6/5 et l'ambiance 4,6/5. Plats les plus cités dans les avis : nems, bo bun et phô. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : 20–30 € (2 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner.

Le mercredi, Pause Viet est ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 21h. Fermé le samedi et le dimanche.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 12:00 – 14:30 · 19:00 – 21:30
Mardi 12:00 – 14:30 · 19:00 – 21:30
Mercredi 12:00 – 14:30 · 19:00 – 21:00
Jeudi 12:00 – 14:30 · 19:00 – 21:30
Vendredi 12:00 – 14:30 · 19:00 – 21:30
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

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Avis clients (193)

Avis Google
4,9
193 avis
5★185
4★3
3★3
2★0
1★2
C
Clémence Google

Comme plusieurs avis l’ont déjà mentionné, les portions sont extrêmement petites et la quantité de viande est dérisoire. Il vaudrait mieux augmenter les prix plutôt sue de réduire les portions à ce point.

Réponse du professionnel : Bonjour Clémence, Merci pour votre visite. Nous avons bien noté que le rapport quantité/prix ne vous convient pas, et nous comprenons que ce soit votre critère essentiel, au point de nous attribuer une étoile sans mentionner la qualité. Notre concept repose sur un équilibre précis entre la qualité des produits, le travail en cuisine et des prix accessibles. Nous faisons le choix assumé de privilégier le goût et la finesse plutôt que le volume. Nous ne cherchons pas à contenter tout le monde, mais à satisfaire ceux qui partagent cette philosophie. Nous vous souhaitons de trouver des adresses plus en phase avec vos attentes quantitatives, et vous souhaitons une bonne continuation.
S
Sylvain h Google

Prix payé : 20–30 € par personne

Nous sommes venus en famille et avons passé un excellent moment. Tout était très bon et d'une grande fraîcheur. Le bò bún était particulièrement réussi, parfaitement équilibré et savoureux. Franchement, rien à redire sur la qualité des plats. L'ambiance est chaleureuse et conviviale. Le restaurant est assez petit, donc mieux vaut penser à réserver à l'avance. Une très belle découverte dans ce quartier parfois un peu guindé. Nous reviendrons avec plaisir !

M
Mely Google

La nourriture est très bonne mais, j’ai trouvé les portions vraiment petites, et le prix un peu élevé, même si je comprends que le restaurant propose une cuisine moderne et soignée. Concernant le pho, je l’ai trouvé trop salé et assez pauvre en viande. À 19 €, je m’attendais à une portion quand même plus généreuse et mieux équilibrée, surtout à ce prix là.

Réponse du professionnel : Bonjour Mely, Nous vous remercions pour votre commentaire concernant la qualité de nos mets. Nous prenons en compte de votre remarque concernant la quantité, particulièrement le pho. Nous ferons de notre mieux pour nous améliorer. Bien cordialement, Pause Viet.
V
Vietnam Hanoï Google

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5

Chấp nhận sự phê bình và giữ thái độ tích cực. Accepter la critique et rester positif Madame,Monsieur tel est le comportement professionnel ,à bon entendeur . Pour atteindre 5 étoiles je vous souhaite un bon chemin et accepter tous les avis ,elles ne sont pas gagnées …. Nouvelle découverte vietnamienne dans un quartier chic. Les prix sont élevés. Les portions sont très petites et les saveurs ne sont pas particulièrement marquantes. Le bœuf loc lac est assez décevant : les morceaux de bœuf sont très petits. La salade de papaye est également très petite. Les rouleaux de printemps sont petits, et les nems aussi. Le pho est salé et contient très peu de viande. Le bo bun est lui aussi servi en petite quantité, pour un prix élevé. Dans l’ensemble, les tarifs sont chers au regard des portions proposées. Le service, assuré par un couple (madame en cuisine et monsieur en salle), semble rapidement dépassé. Le cadre est propre et agréable. Expérience testée une fois, sans intention d’y retourner.

Réponse du professionnel : Rebonjour, Soyez assurés que nous prenons les critiques de nos clients très au sérieux. Nous mettons tout en œuvre pour répondre à leurs attentes, tout en restant fidèles à notre stratégie commerciale. Nous valorisons avant tout les retours constructifs, car ils nous permettent de progresser. En revanche, les avis purement négatifs, qui dénigrent l'ensemble de notre travail sans nuance, ont tendance à démotiver nos équipes. Nous comptons donc sur votre compréhension et votre bienveillance. Bonjour Estelle, Nous vous remercions de votre passage chez Pause Viet et de votre commentaire. Comme vous l’avez indiqué au début de celui ci notre restaurant se situe dans un quartier chic, nous avons donc également des charges « chics ». Nous ne pouvons donc pas vous proposer les quantités et le prix du 13ème Arrondissement (comme vous êtes une habituée du 13ème). En parcourant votre profil, et au vu des nombreuses critiques que vous avez éditées nous vous remercions pour vos 3 étoiles !Nous vous remercions également de la remarque sur le service vite dépassé ce jour là. C’est vrai que ce n’est pas facile de travailler sous 32•C (la cuisine ouverte peut atteindre 40•C). Étant d’origine vietnamienne, vous comprendrez que notre métier est un métier « làm dâu trăm họ”. Nous faisons de notre mieux pour satisfaire le maximum de clients mais nous comprenons que vous ne faites pas partie de notre clientèle type. Nous vous souhaitons de trouver le restaurant idéal selon vos critères. Pause Viet
B
Bernard M. Google

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Une adresse incontournable pour de délicieuses spécialités Vietnamiennes, le couple propriétaire de l'établissement est aux petits soins pour les clients, les plats sont simplement délicieux. N'attendez pas, si vous êtes dans le secteur, réservez votre table (ou bien à emporter), le restaurant est petit et les places peu nombreuses très prisées. On reviendra lorsque possible, nous étions en vacances. Merci pour l'accueil et bonne continuation messieurs dames. Amicalement Bernard de Marseille

Réponse du professionnel : Merci Bernard pour votre commentaire et votre confiance. C’était un vrai plaisir de vous servir vous et votre famille. À très bientôt. (Des crevettes au prix imbattable 😉) Amicalement, Pause Viet.
M
Myriam Aboudaoud Google

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une excellente découverte ! Les plats sont frais, savoureux et parfaitement assaisonnés. On sent que tout est préparé avec soin. Le bo bun est délicieux, riche en saveurs et les nems sont excellents. L’accueil est chaleureux, le service rapide et avec le sourire, le restaurant est idéalement situé dans Paris. Je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine asiatique. J’y retournerai sans hésiter !

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Myriam, À très bientôt, Pause Viet
C
CÉDRIC PASCUAL SÁNCHEZ Google

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Nous avons fait un bon bout de chemin pour pouvoir y aller en cette période des jo 2024, mais le déplacement en a largement valu la peine. Nous avons été accueilli par Romain et sa femme comme des rois. Ma conjointe et moi même sommes très gourmands donc, on ne va pas se mentir, nous avons mangé pour 4. Nous avons pris 2 thé frappés avec 4 entrées, 2 plats, 1 dessert à partager et 2 café vietnamiens. Tout était excellent avec des produits frais et de qualité!!! On s'est senti nostalgique de notre voyage au Vietnam 5 ans plus tôt. Au top du top!!!! Nous reviendrons vite sans le moindre doute. Merci encore pour nous avoir régalé.

N
N S Google

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Pause Viet est un petit resto vietnamien comme son nom l’indique mais il aurait pu se nommer Pause parfaite tant tout est juste dans cette agréable pause. La cuisine absolument savoureuse et délicate nous amène à constater que le service est tout aussi fin et aimable. Madame a la cuisine, Monsieur en salle, l’alchimie est parfaite. Merci pour ce bon petit moment! J’oubliais, l’addition est tout aussi douce!

Réponse du professionnel : Merci et à très bientôt chez Pause Viet

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